Préparation :

1) Faites bouillir le lait, il est possible d’ajouter ici 1 à 2 cuillères de caramel au beurre salé.
2) Ajoutez le riz et faites chauffer à feu doux environ 45 minutes. Remuez de temps en temps au début afin qu’il n’y ait pas de pellicule à la surface. Quand la consistance commence à s’épaissir, remuez sans arrêt jusqu’à ce que le riz au lait soit crémeux.
3) Ajoutez le sucre et le sucre vanillé et mélangez.
4) Versez dans des verrines ou ramequins et arrosez de caramel au beurre salé.

Dégustez tiède ou froid, c’est un délice !