Gâteau moelleux aux pommes et caramel beurre salé
Pour 6 à 8 personnes / Temps de préparation : 10 min. / Temps de cuisson : 30 min.
Ingrédients :
3 œufs
70 grammes de sucre roux
120 grammes de farine
40 grammes de fécule de maïs
½ sachet de levure chimique ou 1 cuillerée de bicarbonate
1 pot de yaourt nature
3 pommes
80 grammes de beurre demi-sel fondu
100 grammes de caramel au beurre salé « Le Caramel Valentin »
Ustensiles :
1 saladier
1 fouet
1 moule à manqué antiadhésif ou silicone
Préparation :
1) Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.
2) Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre roux. Ajouter la farine, la fécule de maïs, la levure et bien mélanger avec le fouet.
Incorporer le beurre fondu et le yaourt nature.
3) Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles. Les incorporer dans la pâte en mélangeant bien.
4) Verser la pâte à gâteau dans le moule en répartissant les pommes uniformément.
5) Verser le caramel à la surface.
6) Enfourner 30 minutes à 180°
7) A la fin de la cuisson, laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
