Préparation :

1/ Peler les pommes et les couper en morceaux

2/ Dans une poêle, faire fondre le beurre avant d’y ajouter les pommes

3/ Laisser revenir pendant 10 minutes environ puis ajouter le caramel

4/ Laisser ensuite refroidir la préparation

5/ Étaler la pâte feuilletée et la piquer à l’aide d’une fourchette

6/ Déposer la préparation à base de pommes, jusqu’à 3 cm du bord

7/ Cacher la fève dans les pommes

8/ Recouvrir le tout avec la deuxième pâte feuilletée et souder les deux pâtes ensemble

9/ Préchauffer le four à 180°C

10/ À l’aide d’un couteau, réaliser des traits sur le dessus de la pâte

11/ Badigeonner le dessus de la galette avec le jaune d’œuf

12/ Enfourner durant 40 minutes environ (surveiller la cuisson)

13/ Servir tiède, c’est un délice !

Bonne dégustation !