Préparation :

1) Péchauffez le four à 180°, chaleur tournante.
2) Dans un saladier, fouettez les œufs avec la cassonnade jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, la maïzena et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite le beurre fondu et le yaourt.
3) Epluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Les cuire à feu doux dans une poêle accompagné de 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé. Les incorporer à la pâte.
4) Pour le montage, versez la pâte à gâteau aux pommes caramélisées dans le moule et la répartir uniformément. Versez le reste de caramel à la surface en filets. N’hésitez pas à réchauffer votre pot quelques secondes au micro-ondes.
5) Enfournez 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Bonne découverte gustative avec ce gâteau super moelleux au goût inimitable !!!